数字产业化和产业数字化的进程不断加快，逐步推动数字化的经济和实体经济深层次地融合，迫使餐饮企业不得不认真审视并将全面数字化转型提上日程5月22日，“第二届中国餐饮数字化战略峰会”在广州成功举办。本届峰会由广东省餐饮服务行业协会主办，会议以

　　为主题，邀请了众多行业专家学者、数字化应用平台与服务商以及知名餐饮品牌创始人共策共谋。

　　因此，将数字化技术、思维、认知，统筹运用进餐饮行业，打造全在线、全连接、全协同的数字化营商环境，并

　　。渠道分散，缺乏统一交易和运营基础，各支付渠道、交易买卖平台相互割裂。二是缺乏系统运营体系支撑。运营形式与手段单一，没形成统一的精准营业销售平台，经营成本过高，消费者数字资产无法很好的利用起来，无法开展精细化的全域消费者运营。三是消费的人、消费数据分散，营销分账数据不准确，数据分析能力弱，不能及时追踪和优化，数据细节丢失，无法支撑时效性强的数据分析。四是开店流程繁琐，日常运营人力成本高，总部政策落地到门店层面时间间隔长，创新型业务响应不够及时，整个业务运转效率低下。

　　。这样的基因，使中台天然的具备作为零售连锁企业数字化转型的底层架构，源源不断的为公司可以提供支撑点。中台能够助力品牌打通全渠道业务中心，并进行统一管理、统一鉴权和识别洞察。比如店铺中心的招商系统、运营系统、门店POS系统、会员小程序等；再比如，商品中心的供应链系统、第三方平台系统等；以及用户中心、会员中心等。同时，也能够支撑企业各组织用户应用，比如，从总部到分公司督导再到门店及消费者。

　　。搭建会员小程序、点单小程序，将门店POS系统和美团、饿了么等三方外卖平台的流量，逐步引导至线上自有渠道，形成品牌企业的私域流量池。

　　。一是打通全渠道人、货、场及交易数据，搭建全渠道业务+数据中台，建立标准、稳健的数字化底座。二是构建消费者全生命周期管理系统，便于全渠道调配流量，沉淀私域用户资产，进行全域消费者运营。三是借助智能营销工具，将重复性工作自动化，让营销效果便于追溯量化，使运营策略更加精细化。

　　。主要包括用户生命周期管理系统、分层用户运营系统、用户行为激励系统和标签系统，接着，围绕消费者整个生命周期的三个时期五个阶段，进行精细化运营。

　　。比如，通过消费者运营平台中的主动营销和事件营销这类的自动化营销工具，以主动营销为例，通过建立营销任务、选择营销形式、营销时间、营销人群以及触达方式，就能轻松实现自动化营销。再比如，根据消费者历史购买记录和单个店铺实际人流的购买力，来自动发放最合适的营销券，实现千人千面，千店千面的智能化营销。

　　。利用数据中台的能力，将业务数据通过ETL进入数仓，统一建模后提供多维度的应用场景。通过可视化的业务数据、用户数据和用户行为数据，精准洞察包括核心销售、会员运营、储值分析、券核销、会员等级趋势、商品市场表现等一系列数据指标，分析判断并作出决策。